Chè bột lọc 2 màu, dai dai, dẻo dẻo, với nhân dừa bên trong là một món ăn thật ngon miệng. Hãy cùng theo dõi cách làm nhé.
Nguyên liệu cần có:
– 300 gr bột năng
– 20gr cơm dừa già
– 1 củ gừng nhỏ
– 150 gr đường cát trắng
– Vừng rang
– Màu lá dứa (Màu thực phẩm)
Cùng làm nhé:
Bước 1:
Đầu tiên, các ấy cắt cùi dừa thành các miếng vuông nhỏ. Chọn những miếng cùi dừa già một chút là ngon nhất.
Bước 2 :
Nhào bột năng với nước nóng cho tới khi bột trở nên mịn mới thôi.
Bước 3:
Véo một chút bột rồi ấn dẹt ra, đặt miếng dừa vào giữa rồi viên tròn.
Tương tự như vậy, bạn cho thêm vài giọt màu lá dứa vào trộn để có màu xanh nhé.
Bước 4:
Đun nồi nước sôi rồi bạn cho hết vào luộc từ 3-5 phút, khi chín chúng sẽ nổi lên thì bạn vớt ra để ráo.
Bước 5:
Gừng tươi giã nhỏ.
Bước 6:
Sau đó, bạn nấu nước đường đun sôi lên, thả gừng vào nữa này.
Bước 7:
Cuối cùng, bạn đổ bánh vào nồi nước gừng đợi sôi một lúc, tắt bếp là có thể chén được rồi.
Múc bánh ra bát nào.
Rồi rắc một ít vừng rang lên trên ăn cho thơm.
Vỏ bánh thì dai dai, dẻo dẻo, nhân dừa lại giòn và thơm. Ngon ghê đấy các ấy ạ.
Chúc cả nhà ngon miệng!
Út Faifoo
