Món ngon mỗi ngày, công thức nấu các món ngon hằng ngày, các món bánh và các món ngon cho các dịp lễ đặc biệt.
Cách luộc vịt mềm và ngon
Bạn ăn vịt luộc ngoài hàng rất ngon nhưng khi tự luộc ở nhà thì con vịt lại cứng, kém mỡ màng. Có một số cách giúp khắc phục điều này. Điều kiện đầu tiên là phải chọn được con vịt ngon, không già. Tuy nhiên, cách luộc cũng rất [...]
Cách nấu canh rau ngót ngon
Rau ngót là loại rau có quanh năm nấu canh rất ngon và có thể nấu với thịt heo, thịt gà, cá, cua…Vài bí quyết nhỏ sau sẽ giúp bạn có món canh rau ngót ngon lành. 1. Mẹo đầu tiên cần nhớ khi nấu rau ngót là bạn phải [...]
Xôi nếp cẩm bọc bánh tráng: Vị lạ khó quên
Là món ăn sáng khá thú vị của người miền Nam, xôi nếp cẩm bọc bánh tráng dẻo thơm chắc hẳn sẽ chinh phục bạn ngay lần đầu thưởng thức. Nguyên liệu: - 2 bát con gạo nếp cẩm - 150g đỗ xanh đã xát vỏ - 200ml nước cốt dừa [...]
Bột bánh xèo Hương Xưa – Món ăn truyền thống .
Với công thức Việt Nam nhưng chất lượng được sản xuất theo công nghệ Nhật Bản mà vẫn giữ được tinh tuý của món ăn truyền thống Việt Nam, đặc biệt là giòn xốp, không thấm dầu. Đó là một trong những điều tâm huyết của nhà [...]
Cách rửa 4 loại quả (nho, táo, đào và dâu tây)
Việc rửa sạch hoa quả trước khi ăn rất quan trọng đối với sức khoẻ cơ thể. Tuy nhiên, một vấn đề đặt ra là làm thế nào để rửa sạch hết các chất bẩn và hoá chất cho các loại hoa quả nhưng lại vẫn giữ được hương [...]
Cách dùng gia vị đúng cách
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, sử dụng hay kết hợp nhiều loại gia vị không đúng cách sẽ phát sinh những chất làm thức ăn mất ngon và gây hại sức khỏe.Dùng gia vị là nghệ thuật của người làm bếp để món ăn tăng hương vị, kích [...]
Cách chọn và mua Cua
Chọn mua và chế biến cua không khó nếu bạn biết những mẹo nhỏ dưới đây. Màu sắc và độ cứng Cua đồng thường có vỏ màu xám đục, chuyển động nhanh nhẹn, lấy tay ấn vào vỏ yếm cua nổi bọt khí (nước) là cua hãy còn tươi. Với cua biển [...]
Cách chọn, chế biến và bảo quản nấm
Nấm là loại thực phẩm bổ dưỡng lại có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Tuy nhiên để chọn nấm ngon, bảo quản nấm tươi tốt cũng như cách chế biến hợp lý thì không đơn giản. Các bạn cần tham khảo một vài mẹo sau: 1. Mẹo [...]