Cách chế biến rau xanh giữ được vitamin và phòng tránh ngộ độc

Rau xanh là thực phẩm được các bà nội trợ sử dụng thường xuyên trong bữa ăn của gia đình. Nhưng không phải ai cũng biết cách chế biến rau đúng cách.Nhiệt độ cao, ánh sáng mặt trời và ẩm thấp là những điều kiện làm tiêu hao rất dễ dàng các vitamin trong rau… Continue reading Cách chế biến rau xanh giữ được vitamin và phòng tránh ngộ độc

Published
Categorized as Món ngon

Cách chọn thịt gà

Có nhiều loại gà với chất lượng thịt khác nhau. Gà công nghiệp trọng lượng lớn, thịt mềm; gà Tam Hoàng con vừa, thịt ngọt dai; gà thả vườn trọng lượng ít, thịt săn chắc. Tùy món ăn, cách chế biến có thể chọn loại gà phù hợp. Với món cánh gà nướng giấy bạc,… Continue reading Cách chọn thịt gà

Mẹo chiên (rang) cơm ngon

Cơm chiên là một món khoái khẩu của rất nhiều người. Để chiên món cơm được ngon và thơm, chúng tôi mách bạn một số mẹo sau đây, mời bạn cùng tham khảo nhé. Khi chọn gạo, không nên mua loại gạo cũ, gạo mới làm món cơm chiên có mùi thơm và độ dẻo.… Continue reading Mẹo chiên (rang) cơm ngon

Published
Categorized as Món ngon

Cách nướng gà cho căng da, vàng đều

Để nướng một con gà lớn căng phồng vàng ươm cũng cần một chút bí quyết. Gà sau khi ướp, cho vào lò nướng ban đầu đặt nhiệt độ khoảng 220oC nướng trong 30 phút (gà tây khoảng 6kg, nếu gà nhỏ khoảng 1,5 – 3kg thì nướng khoảng 10 phút). Nhờ nhiệt độ cao… Continue reading Cách nướng gà cho căng da, vàng đều

Cách pha cà phê thơm ngon

Theo kinh nghiệm của chị Trần Thu Trang (Tây Hồ, Hà Nội): Trước hết, bạn hãy chọn mua đúng loại cà phê dùng cho pha phin, hơn là chọn loại cà phê tan. Bạn tuyệt đối không nên dùng nước sôi chứa trong bình thủy, hay trong phích, mà phải dùng nước đang sôi, thậm… Continue reading Cách pha cà phê thơm ngon

Published
Categorized as Món ngon