Rau xanh là thực phẩm được các bà nội trợ sử dụng thường xuyên trong bữa ăn của gia đình. Nhưng không phải ai cũng biết cách chế biến rau đúng cách.Nhiệt độ cao, ánh sáng mặt trời và ẩm thấp là những điều kiện làm tiêu hao rất dễ dàng các vitamin trong rau… Continue reading Cách chế biến rau xanh giữ được vitamin và phòng tránh ngộ độc
Danh mục: Món ngon
Món ngon mỗi ngày, công thức nấu các món ngon hằng ngày, các món bánh và các món ngon cho các dịp lễ đặc biệt.
Cách nấu cá thu kho
3 – 5 người 15 Phút 15 Phút Cá Thu 3 lát Riềng 2 củ Nước mắm muối rượu Thịt ba chỉ. Kho cá có nhiều kiểu, cá bông lau kho tộ, cá bông lau nuớc dừa, cá kho cùi dừa non, cá bống kho kẹo, cá kho dở dang, cá thu kho gừng, kho… Continue reading Cách nấu cá thu kho
Cách làm bánh Flan
3 – 5 người 30 Phút 15 Phút 10 trứng 1 lon sữa đặc (sữa Ông Thọ…) 1 lít nước 10 tới 15 muỗng đường (table spoon) 1 gói vanille 6 muỗng đường (muỗng lớn) để làm caramel Đổ hỗn hợp nước, sữa đặc, 10 muỗng cà phê đường, lòng đỏ trứng gà, vanilla vào… Continue reading Cách làm bánh Flan
Cách chọn thịt gà
Có nhiều loại gà với chất lượng thịt khác nhau. Gà công nghiệp trọng lượng lớn, thịt mềm; gà Tam Hoàng con vừa, thịt ngọt dai; gà thả vườn trọng lượng ít, thịt săn chắc. Tùy món ăn, cách chế biến có thể chọn loại gà phù hợp. Với món cánh gà nướng giấy bạc,… Continue reading Cách chọn thịt gà
Mẹo chiên (rang) cơm ngon
Cơm chiên là một món khoái khẩu của rất nhiều người. Để chiên món cơm được ngon và thơm, chúng tôi mách bạn một số mẹo sau đây, mời bạn cùng tham khảo nhé. Khi chọn gạo, không nên mua loại gạo cũ, gạo mới làm món cơm chiên có mùi thơm và độ dẻo.… Continue reading Mẹo chiên (rang) cơm ngon
Cách làm găng tay bắc bếp
Đôi găng tay bắc bếp này sẽ là món quà thú vị để dành tặng cho những người yêu công việc nấu ăn. Tất cả những gì bạn cần chỉ là : – 2 mảnh vải kích thước 20X 30 cm (chọn loại vải dầy) – 1 mảnh vải từ chất bông xốp kích thước20X30cm… Continue reading Cách làm găng tay bắc bếp
Cách làm kem mát lạnh với giỏ hoa dưa
Một giỏ hoa xinh xắn cắm thật nhiều…kem mát lạnh đúng là một món quà sinh nhật tuyệt vời ! Chuẩn bị: – 1 trái dưa lưới. – Kem dừa, kem cam, kem dâu…..(chọn loại nào bạn thích nhất). – Một chút khéo tay. Tiến hành: – Chọn một trái dưa thiệt tươi, dùng… Continue reading Cách làm kem mát lạnh với giỏ hoa dưa
Cách chọn và bảo quản xoài
Xoài là thức quả có thể chế biến thành nhiều món ăn thú vị. Nếu chỉ mua xoài về rồi để ngay trong tủ lạnh thì sẽ không thể bảo quản được lâu. Dưới đây là cách chọn và bảo quản xoài tốt nhất! 1. Chọn quả Khâu này đặc biệt quan trọng nếu bạn… Continue reading Cách chọn và bảo quản xoài
Cách nướng gà cho căng da, vàng đều
Để nướng một con gà lớn căng phồng vàng ươm cũng cần một chút bí quyết. Gà sau khi ướp, cho vào lò nướng ban đầu đặt nhiệt độ khoảng 220oC nướng trong 30 phút (gà tây khoảng 6kg, nếu gà nhỏ khoảng 1,5 – 3kg thì nướng khoảng 10 phút). Nhờ nhiệt độ cao… Continue reading Cách nướng gà cho căng da, vàng đều
Cách pha cà phê thơm ngon
Theo kinh nghiệm của chị Trần Thu Trang (Tây Hồ, Hà Nội): Trước hết, bạn hãy chọn mua đúng loại cà phê dùng cho pha phin, hơn là chọn loại cà phê tan. Bạn tuyệt đối không nên dùng nước sôi chứa trong bình thủy, hay trong phích, mà phải dùng nước đang sôi, thậm… Continue reading Cách pha cà phê thơm ngon